هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحباااااااااااااااااااا بكم شرفتونا

2 مشترك

    طريقة تحضير الاكلة المغربية الكسكس

    sami_tomi
    sami_tomi
    عضو مؤوسس
    عضو مؤوسس


    عدد الرسائل : 819
    العمر : 43
    الموقع : المغرب
    تاريخ التسجيل : 20/09/2007

    طريقة تحضير الاكلة المغربية الكسكس Empty طريقة تحضير الاكلة المغربية الكسكس

    مُساهمة من طرف sami_tomi الثلاثاء أكتوبر 16, 2007 5:11 pm

    طريقة تحضير الاكلة المغربية الكسكس 913cf85083

    بسم الله الرحمن الرح

    طريقة تحضير الاكلة المغربية الكسكس Cuisine_40

    طريقة تحضير الاكلة المغربية الكسكس 11_43

    طريقة تحضير الكسكس

    المقادير:

    1 كيلو كسكس
    2 كيلو لحم
    4 حبات جزر
    4 حبات لفت
    4 حبات كوسة (قرع أخضر)
    2 حبة طماطم من دون قشر مقطعة صغير
    2 حبة بصل مقطع طويل
    250 قرع أحمر (دبة)
    كأس صغير زيت
    2 ملعقة سمن بلدي
    1 ملعقة زنجبيل مطحون
    1 ملعقة فلفل مطحون
    قليل من زعفران حر
    ربطة صغيرة كزبرة خضراء + بقدونس
    ملح حسب الذوق
    4 لتر من الماء

    الطريقة:

    في قدر(المعد لعمل الكسكس يشبه قدر المانتو) فوق النار يوضع اللحم والبصل والبهارات والملح والزيت ويترك الكل يتشحر قليل تم يضاف الطماطم يترك قليلا ثم نضيف الماء تم الخضار
    أما بالنسبة للكسكسي وضع في صحن كبير ويغسل أو يرش بالماء حسب نوعية الكسكس ثم يدهن بقليل من الزيت ويوضع في الكسكاس فوق قدر المرق ويترك حتى ينضج بالبخار ويصب ثانيا في الصحن يحل باليد ويضاف إليه الماء والملح ثم يرجع مرة ثانية في الكسكاس وهكدا مرة ثالثة
    عند التقديم يفرش الكسكس في صحن مستدير و يفضل أن يكون من الفخارو يسقى بالمرق وتوضع فوقه قطع اللحم في الوسط ويزين بالخضار


    بالهنا العافية


    تحياتي تحياتي
    رماد انسان
    رماد انسان
    عضو مؤوسس
    عضو مؤوسس


    عدد الرسائل : 706
    العمر : 38
    الموقع : فـلـسـطين
    المزاج : عالي
    تاريخ التسجيل : 18/09/2007

    طريقة تحضير الاكلة المغربية الكسكس Empty رد: طريقة تحضير الاكلة المغربية الكسكس

    مُساهمة من طرف رماد انسان الثلاثاء أكتوبر 16, 2007 6:53 pm

    يسلمو اخي على الطريقه
    عندنا بنقول عنو مفتول
    تحياتي لك اخي

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت نوفمبر 23, 2024 3:05 am