هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مرحباااااااااااااااااااا بكم شرفتونا

4 مشترك

    طريقة صنع الفطايف....

    عاشق الصمت
    عاشق الصمت
    المدير العام
    المدير العام


    عدد الرسائل : 561
    العمر : 36
    تاريخ التسجيل : 29/08/2007

    طريقة صنع الفطايف.... Empty طريقة صنع الفطايف....

    مُساهمة من طرف عاشق الصمت الأحد أكتوبر 07, 2007 10:51 am

    بسم الله الرحمن الرحيم
    المقادير:

    1 ونصف كوب دقيق
    ربع كوب سميد
    ملعقة صغيرة خميرة
    ملعقة صغيرة سكر
    ذرة ملح
    1 كوب ماء
    1 كوب حليب

    الطريقة:

    نضع الدقيق والسميد وفوقه ذرة الملح.
    نذيب في نصف كأس دافئ الخميرة والسكر إلى أن تذوب ثم نكمل الكأس بالماء ونضيفه للدقيق ومن ثم كأس الحليب.
    نخلطه بالخلاط اليدوي إلى أن يصبح لينا اكثر ليونة من خلطة الجاتوه.
    نتركه ليخمر.
    نضع مقلاة تيفال على النار إلى ان تسخن كثيرا ثم نمسح المقلاة بفوطة مبللة بالزيت دون أن تترك أثراَ
    نأخذ فنجاناً ونغرف من الخلطة ونرفع يدنا عاليا ونسكب بالمقلاة، بعد ان نخفض النار قليلا حتى لاتحرق العجينة.
    عندما تجف ونراها مثقبة نأخذ طرف سكينة ونزيل القطايف من المقلاة ونضعها على فوطة نظيفة لتبرد وهكذا واحدة تلو الآخرى.

    ونجهز الحشوة اما الجبنة الحلوة مازوريلا أو المكسرات مع القرفة والسكر أو قشطة المراعي طبعا
    خلالها نقوم بتحضيرالقطر كما ترونه مناسباً، كأس سكر و3/4 كأس ماء وقليل من عصير الليمون وإضافة القليل من سكر الفانيلا.

    ملاحظة: بعد قلي القطايف بالزيت إما تكون القطايف باردة أو القطر بارد وليس الاثنان ساخنان!

    تحياتى لكم

    الطائر الجريح
    الطائر الجريح
    المشرف العام
    المشرف العام


    عدد الرسائل : 1257
    العمر : 37
    الموقع : https://arabstar.1talk.net
    المزاج : مرح
    تاريخ التسجيل : 10/09/2007

    طريقة صنع الفطايف.... Empty رد: طريقة صنع الفطايف....

    مُساهمة من طرف الطائر الجريح الأحد أكتوبر 07, 2007 7:43 pm

    مشكوررررر
    كتيرررررر
    علي مجهودك
    والي الامام
    تحيات
    لولو
    لولو
    عضو مشارك
    عضو مشارك


    عدد الرسائل : 108
    تاريخ التسجيل : 01/10/2007

    طريقة صنع الفطايف.... Empty رد: طريقة صنع الفطايف....

    مُساهمة من طرف لولو الأحد أكتوبر 07, 2007 8:52 pm

    تسلم على الموضوع الله يعطيك الف عافيه
    sami_tomi
    sami_tomi
    عضو مؤوسس
    عضو مؤوسس


    عدد الرسائل : 819
    العمر : 43
    الموقع : المغرب
    تاريخ التسجيل : 20/09/2007

    طريقة صنع الفطايف.... Empty رد: طريقة صنع الفطايف....

    مُساهمة من طرف sami_tomi الإثنين أكتوبر 08, 2007 4:42 pm

    الله يعطيك الف عافيه

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت نوفمبر 23, 2024 2:55 am